文章目录

隐忧1

外地酱腌菜崭露头角 市场竞争更趋白热化

隐忧2

宣传及“当地化”不够 阻碍涪陵榨菜出口

隐忧3

种植收割加工等环节 亟待加快技术创新

文章摘要:12月16日至19日，第四届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2021世界榨菜产业创新大会在涪陵举行，一组数据让来自世界各地的人们，看到了有“国民下饭菜”美誉的涪陵榨菜的成功：2021年，涪陵青菜头收砍面积72.95万亩，总产量162.6万吨，鲜销64.6万吨，预计产销成品榨菜50余?

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论文DOI:10.28120/n.cnki.ncqrb.2021.008005

论文分类号:F426.82