文章摘要:12月16日至19日，第四届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会暨2021世界榨菜产业创新大会在涪陵举行，一组数据让来自世界各地的人们，看到了有“国民下饭菜”美誉的涪陵榨菜的成功：2021年，涪陵青菜头收砍面积72.95万亩，总产量162.6万吨，鲜销64.6万吨，预计产销成品榨菜50余?

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论文作者:王翔 王翔 

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