文章目录

引言

1 开展调味品微生物检验工作的重要性

2 调味品微生物检验的质量控制要点

2.1 试剂与培养基的质量控制

2.2 采集样品

2.3 操作规范性

2.4 基础设施

3 调味品微生物检验的质量控制策略

3.1 合理选择检验技术，确保检验数据精确性

3.2 组建专业化的检验队伍，提升微生物检验质量

3.3 采用全程化监管模式，细化工作流程及内容

结语

文章摘要:调味品已经成为日常生活中必不可少的食品之一。在调味品生产阶段需控制微生物指标，因为一旦控制不佳，会影响调味品质量及安全。对此，需要引起我国食品安全监管部门重视，从食品生产阶段就加大管控及检验力度，并详细记录各环节中所获取到的检验数据，为调味品的微生物质量控制提供参考依据。

文章关键词:

论文作者:顾晶晶 

作者单位:山东省滨州市检验检测中心 

论文分类号:TS264